L'ultimate qui est proposé avec l'ACS se veut avant tout ludique, accessible à toutes et tous, dans une ambiance conviviale et joyeuse.
Mais c'est quoi l'ultimate ? L'ultimate est un sport collectif utilisant un disque opposant deux équipes. L'objectif est de marquer des points en progressant sur le terrain par des passes successives vers la zone d'en-but adverse et d'y rattraper le disque. Il n'y a pas d'arbitre. Chaque joueur a la responsabilité de veiller au respect des règles concernant les fautes et les lignes délimitant le terrain.